התלמידים האוטיסטים מפעילים בתי קפה בבית הספר

בבית הספר הניסויי לחינוך מיוחד עופר בחיפה לומדים תלמידים הלוקים באוטיזם ברמות שונות. בבית הספר מתקיים זו השנה הרביעית פרויקט בית קפה, המנוהל ומתופעל על ידי תלמידי כיתה י"ב. בית הקפה הוקם כחלק מהכשרת תלמידי בית הספר לחיי תעסוקה. את היוזמה מובילות מחנכת הכיתה והמרפאה בעיסוק. בית הקפה פועל בשני תחומים - התקשורתי והתעסוקתי. בתחום התקשורתי, התלמידים מתנסים בתקשורת בין אישית - פנייה מנומסת לסועדים, הקשבה, שמירה על קשר עין והתייחסות לאחר. בתחום התעסוקתי, התלמידים לומדים הרגלי עבודה כמו עמידה בזמנים, אחריות, שמירה על ניקיון ואסתטיקה בעבודה, חלוקת תפקידים וכדומה. כמו כן, בית הקפה משלב מטרות מהחינוך הלשוני למשל, נקיטת יוזמה תקשורתית, האזנה הממוקדת בדברי אחרים, הקשבה ותגובה וכן הכרת ביטויים הקשורים לבית הקפה - כמו "טיפ" ו"על חשבון הבית". התלמידים משמשים כטבחים ומלצרים בבית הקפה. בין היתר, אחראים התלמידים על עריכת הקניות, עריכת השולחנות, הכנת המאפים והשתייה החמה, הכנת החומרים וכלי העבודה וניקיון בית הקפה. פעילות בית הקפה מתקיימת אחת לשבוע בימי ראשון לקראת הצהריים.במועד זה מגיעים להתארח בבית הקפה הצוות והתלמידים. התלמידים המתארחים בבית הקפה נעזרים בתפריטים ובכרטיסי תקשורת הכתובים בסמלים. לאחר הפעילות מתקיים מעגל הפנמה ומשוב.