אל הטבע - טיולים, אירועים, ימי גיבוש וסדנאות לארגונים,סדנאות O.D.T

"אל הטבע" מתמחה בהפקת פעילויות שונות בטבע - טיולים, אירועים, ימי גיבוש וסדנאות לארגונים, בתי ספר וקבוצות.  אנו מקפידים על איכות בשירות ובביצוע כדי להעניק ללקוחותינו חוויה שתיזכר לאורך זמן.  הצוות של "אל הטבע" בשילוב התפאורה של טבע ארצנו מבטיח יציאה מהשגרה וחוויה שתיזכר לזמן רב.

הפויקה הוא סיר בישול אפריקאי העשוי יציקת ברזל עבה, בעל מבנה מעוגל,.תכונות אלו גורמות לחום להתפשט באופן שווה, על פני כל מעטפת הסיר ומאפשרות בישול איטי או צלייה, המעניקים לאוכל טעם וארומה ייחודיים. הבישול בשטח הוא חוויה קבוצתית מאתגרת ומגבשת.

לאחר שלמדנו את תכונות הסיר, נוכל להתחיל בעבודה... אנו נפרוש מטבח נייד הכולל כלי בישול, כירות גז, פחמים, סירי פויקה, סכינים, קרשי חיתוך, קערות וכדומה ומוצרים שונים ומגוונים להכנת הארוחה, הקבוצה נדרשת להכין ארוחה איכותית ויצירתית ככל האפשר בזמן נתון, תוך חלוקת המשאבים, האמצעים והמשימות בין חברי הקבוצה. עם סיום ההכנות מסדרים המשתתפים שולחן לתפארת ומגישים לעצמם ארוחה עשירה ומשובחת.

כל שנותר הוא לצרף יין טוב והרי יום גיבוש מושלם.

מהלך הסדנה:                                                               

במתחם הפעילות יוכן בר מצרכים עשיר- נתחי עוף, בשר בקר, ירקות לבישול, ירקות לסלטים, קופסאות שימורים כגון- עגבניות מרוסקות, חלב קוקוס, תירס ועוד  בקבוק יין, שמן זית ושמן לטיגון,פירות יבשים, אורז, פסטה, אבקת פלאפל, טחינה גולמית, קמח ושמרים, דבש, רוטב סויה, כל סוגי התבלינים ועשבי תבלון.

מספר שולחנות עבודה  ועליהם כלי בישול- קרשי חיתוך, סכו"ם וקערות, סירי "פויקה" סירים רגילים, מחבתות, מתקן צלייה, סאדג' גזיות ופחמים.

לקבוצה יינתן זמן מוגדר (כשעתיים) לקביעת התפריט ולהכנת הארוחה, בשלבי ההכנות, יעברו מדריכים מיומנים ומקצועיים בין חברי הקבוצה ויעזרו בכל הנדרש- המלצה על תבשילים, העשרת התפריט, טיפים לבישול נכון על מדורות, השגחה על התבשילים ועוד.

בתום הזמן המוקצב יערך שולחן מעוצב ומפואר ככל הניתן, עליו יוגשו כל התבשילים והתוספות, הסלטים והתוספות יוגשו בכלים מעוצבים והאכילה תתבצע בצלחות זכוכית מפוארות וסכו"ם ברזל.

הסדנה מועברת כפעילות גיבוש חוויתית או כסדנת ODT לפיתוח צוותי עבודה

לפרטים נוספים ומצגת תמונות