אל כרמל - תוכנית עדות וטעמים

מה במקום:

הכרמל מזמן שפע של אפשרויות לטיול ובילוי ומסלולים לכל הגילאים, ובעיקר מאפשר להכיר את הארץ מזוויות חדשות ובלתי מוכרות.
בין ההרים המוריקים והנופים הנפלאים, שוכן הכפר הדרוזי עוספיא, בו מתקיים פרויקט מרתק של תרבות ופולקלור – "אל כרמל" של עמים וטעמים. זהו פרויקט קונספט חוויתי, המבקש לחשוף ולהכיר את בני העדה הדרוזית, על מנהגיהם ומסורותיהם, שאך מעטים באמת יודעים עליהם. כך, מוזמנות קבוצות המטיילות באזור לבקר בבתי הדרוזים, להתענג על מאכלים מסורתיים, לשמוע את סיפורם המרתק ולקנח במופעי פולקלור אותנטיים ומיוחדים.

הפרויקט מאפשר לראשונה הצצה נדירה אל תוך תוכי העדה, מפגש מרתק ובלתי אמצעי עם התרבות והמסורת הדרוזית, עם הטעמים המדהימים, הסיפורים המרתקים, הצלילים והאנשים המיוחדים.
את הקבוצה מקדמים בברכת אהלן וסהלן מדריכים דרוזים אשר מוליכים את המטיילים בסמטאות הציוריות של הרובע העתיק, הדרך עוברת בנוף עוצר נשימה ומלווה בהסברים וסיפורים מרתקים.

שיא הסיור:
ביקור בבית משפחה דרוזית!! לא מסעדה או יד לבנים אלא בית פרטי המשתתף בפרויקט!
אחרי הכרות קצרה עם אם המשפחה היושבת למרגלות הטבון נוזמן אל ה"מדפה" חדר האורחים של המשפחה!!
שם בישיבה על ספות וכורסאות נאזין להרצאה מרתקת אודות אורח החיים הדרוזי: סיפורים מסמרי שיער על גלגולי נשמות ומנהגי קבורה, מעמד האישה בעדה, השירות בצה"ל והברית עם ישראל בתום ההרצאה יתמלא החדר במגשים ענקיים עמוסי כל טוב באוכל מהמטבח הדרוזי האותנטי האוכל כשר עם תעודת כשרות ומשגיח נוכח במקום!! וכמנהג הדרוזים עד שלא תגידו די לא יפסיקו להגיש לכם!! בסיום הארוחה יקנחו האורחים בקפה תה מרמייה ומתוקים.

דוגמת אחד התפריטים:
ארוחת השולטאן - פיתות דרוזיות, מנקיש (פיתה עם זעתר ושמן זית), מוחמר (פיתה עם פלפל מתוק מיובש ובצל), עלי גפן ממולאים באורז, פלפלים ממולאים עם אורז ובשר , מנסף עגל (אורז עם אטריות בשר עגל ושקדים) מנזלה (תבשיל חצילים בפולי חומוס ורוטב עגבניות), ספיחה (פיתה עם בשר כבש טחון ובצל), כופתא בטחינה (קבבונים בטחינה), כופתא ברוטב עגבניות, מג'דרה דרוזית, חומוס ביתי, סלט  ירקות, סלט כרוב, זיתים, שתיה קלה - מים מינרלים, מיצים טבעיים, תה מרמייה , קפה ובקלאווה.
 
זאת ועוד-   משחקי ניווט ביערות הכרמל אשר בסיומם פרס בלתי נשכח, 
                  טיולי ג'יפים תוך שימת דגש על המקומות המיוחדים באמת.
                  סנפלינג- להיות תלוי בין שמיים לארץ, חוויה שלא שוכחים במהרה,
                  משחקי פיינטבול משעשעים מלאים בצבע והרבה עבודת צוות.
                  מופע דרבוקות מדהים, משחרר ומלא בקצב מסחרר! וזאת בשיתופכם האורחים.
                  מופע סטנד אפ מצחיק עד דמעות של פטמה מנסור

הדרכות עברית אנגלית, האירוח לקבוצות בלבד מ-10 ועד 400 מבקרים בתיאום מראש בלבד

הארוחות כשרות בעלות ת. כשרות מטעם הרבנות הראשית ובנוכחות משגיח לא עובדים בשבת.

מתי פתוח:  א-ו בתיאום מראש.

איך להגיע: משרדנו נמצא מול תחנת הדלק של סונול על הכביש הראשי של עוספיא.

נסיעה מת"א כשעה ורבע.