בריא - מטבח גורמה פרטי

כרמית אלקיים, שפית, מומחית לבישול בריא משיקה את "מבשלים עם חברים"
סדנאות בישול בריא.

הסדנאות עוסקות במגוון נושאים כמו:

"מי מפחד משיבולת-שועל ?" הכול על דגנים וקטניות

"בעיקר עיקריות" - ארוחות צהרים בריאות ו..מהירות

"שוב נוטלה ?" סדנת כריכים בריאים ועוד

את הסדנאות כרמית מארחת בביתה, בגליל,  או בכל מקום  אחר שמתאים ללקוח והן מלוות ביין, אוכל טעים ומתכונים
לכרמית, מהשפיות המובילות בארץ לבישול מזון בריא, בוגרת ה Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts- ,בתוכנית להכשרת שפים בניו יורק ומאמנת אישית מטעם הטכניון, זוהי קריירה שניה.. לאחר 20 שנות קריירה מאתגרת במשרד הביטחון, החליטה להגשים את החלום: לחבר את התשוקה לבישול עם האמונה שמה שאנחנו אוכלים משפיע על איך שאנחנו מרגישים, ועל איכות החיים שלנו. כרמית נסעה לניו יורק ללמוד בישול בריא במוסד הלימודים הוותיק Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts בתוכנית להכשרת שפים. עבדה  בMercer Kitchen  - מסעדה יוקרתית  בסוהו  שבמנהטן, ולאחר קבלת הדיפלומה שבה לארץ, למשפחה שחיכתה לה כאן והקימה את "בריא מטבח גורמה פרטי"

"בריא הוא  אני", אומרת כרמית, "בריא הוא המטבח שלי: פשוט, טרי, עונתי, מקומי, יצירתי וצבעוני, מבוסס על חומרי גלם  איכותיים בלבד ולא על מזון מעובד. מעדיף מזונות מלאים, בדיוק כמו שהטבע התכוון, כמו שאכלנו "פעם" רק עם כל הידע והיצירתיות שיש היום"

כ"שף  בריא" צברתי ניסיון והתמקצעות בבישול תפריט מותאם לאלרגיות שונות למזון: תפריט ללא גלוטן, ללא קזאין, תפריט מותאם לחולי סוכרת, בישול גורמה לטבעונים ולצמחונים.

בנוסף, כרמית מאמנת אימונים אישיים. "בריאישי" הוא התהליך אישי ומותאם לצרכים של כל משפחה ולכן מתקיים במטבחו של הלקוח. בתחילת הדרך, מחליטים "מה בריא לנו"  על מה אנחנו מוכנים לוותר ועל מה ממש לא..עורכים ברור משותף ומחליטים לאן רוצים להגיע..לומדים יחד את עקרונות "המטבח הבריא" , בונים "מזווה בריא" ובעיקר מבשלים יחד כך שבסוף התהליך נבנה תפריט שבועי מותאם אישית לטעמם של בני המשפחה ומתכונים פשוטים וקלים המתאימים לאנשים עסוקים".